— препятствует развитию патогенной и условно-патогенной микрофлоры кишечника;
— оказывает защитные действия от размножения в кишечнике нежелательной микрофлоры;
— регулирует баланс кишечной микрофлоры;
— способствует выведению токсинов из организма – как следствие замедляет процесс старения организма;
— снижает уровень холестерина в крови;
— активизирует функции иммунной системы;
— профилактика при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и дисбактериозе кишечника.
Способ приготовления кефира в домашних условиях.
В емкость залить 1-3 л молока (рекомендуем использовать домашнее молоко), довести до кипения и охладить до 28 — 30 °С (высокая температура губительна для бактерий — не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше 34°С!) Затем это молоко залить в термос, йогуртницу или кастрюлю, внести 1 пакет закваски и перемешать до полного растворения. Оставить на 6 — 8 ч. В случае приготовления кефира в кастрюле, ее необходимо укутать для сохранения температурного режима.
Готовый продукт хранить в холодильнике в течение 2-х дней. При приготовлении следующей порции домашнего кефира оставить 100 г продукта для использования вместо закваски. Готовый кефир, в качестве закваски рекомендуем пересаживать не более 2-х раз!
Возможно, использовать добавки: сахар, варенье, протертые ягоды, мед и пр.
Очень важно: непременным условием доброкачественного продукта является максимальная чистота всей посуды (кастрюли, термоса, ложки и др.). Напомним, что закваска не содержит, кроме кефирных бактерий/бифидобактерий, никаких(!) дополнительных примесей, никаких других микроорганизмов.
Заказать можно в интернет-магазине http://yogurtlive.com.ua/