Міні завод «МІНІКОВБАСНИЦЯ» призначений для виробництва різних асортиментів варених та копчених ковбасних виробів.
Продуктивність мініковбасного цеху на одну робочу зміну – 500÷800 кг ковбаси.
Його повна автономність та адаптивність машин та споруд до швидкого монтажу роблять його кращим мініпідприємством.
Машини для переробки м’яса забезпечені цифровим програмним управлінням, не складні для експлуатації та дають можливість підтримувати постійні цикли роботи, отримуючи однакові за якістю партії кожного виду виробів. Електронне обладнання та вимірювальні прилади дозволяють точно дозувати компоненти та підтримувати оптимальний режим роботи та контролю вхідної сировини та крайнього виробу.
Усі машини, що зв’язують вузли, будівельні матеріали та інструменти відповідають високим вимогам європейських стандартів та санітарно-гігієнічним нормам.
Ковбасний цех може бути оснащений дизельним генератором та може працювати на місці, де немає електрики.
Міні завод складається з двох основних частин:
– Холодильна камера для зберігання сирого м’яса;
– Виробниче приміщення, де вмонтовано всі машини та споруди, необхідні для повного технологічного циклу.
На основі вимог сучасного ринку, ми пропонуємо інші типи цехів для переробки м’яса в залежності від кінцевого продукту, бажання наших клієнтів та відповідних стандартів країни, для яких вони призначені. Не існує жодних проблем по відношенню до кількості м’яса, що переробляється, і виду упаковки для готової продукції. Ми тільки складаємо заздалегідь змонтовані механізми за бажанням клієнта, подібно до дитячої гри «Лего».
Кілька годин після доставки модуля і в найкоротший час ми можемо побудувати на голому місці цілий завод.
Всі машини та механізми змонтовані та перевірені на підприємстві-виробнику, у виробничому цеху, транспортуються та після кількагодинного монтажу можуть працювати за призначенням.
Усі модулі та монтовані споруди дозволяють працювати у різних кліматичних умовах.
Вони працюють однаково добре і в Казахстанських степах, у Ферганській долині та на Крайній Півночі.
Контейнер збудований із термостійких панелей типу «Соматерм». Кожен модуль доставляється з вмонтованим кондиціонером та опалювальним радіатором, що дозволяє працювати однаково зручно влітку та взимку.
НОВИНКА! КОВБАСНИЙ ЦЕХ ПІД СКЛОМ!
Тепер Ви можете поставити міні-ковбасний цех прямо на ринку.
Покупець зможе спостерігати повний технологічний процес від поділу туші до копчення ковбаси.
Споживач довіряє, бо сам бачить завжди свіжий та натуральний продукт.