Белгород, Россия
Тел.: +7 (4722) 27-25-
Моб.: +7 (906) 604-47-14
email: lakta-service@ukr.net
Днепропетровск, Украина
Тел.: +38 (056) 371-72-53
Моб.: +38 (050) 453-14-50
Моб.: +38 (067) 523-97-93
Продукты >> Заквасочные культуры >>Закваски для кисломолочной продукции

Описание продукта:

лиофилизированные культуры микроорганизмов – активность не менее 109 КОЕ/г

 Вид продукта

Микробиологический состав

Применение культуры

Использование одной упаковки

Термофильные молочнокислые культуры

Ряженка, простокваша, варенец Streptococcus salivarius sp thermophilus Для производственного приготовления на 300 л смеси
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Йогурт Streptococcus salivarius sp thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus
Для производственного приготовления на 300 л смеси
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Бифидойогурт Streptococcus salivarius sp thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus,
Bifidobacterium complex
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Бифидоацедофильный йогурт Bifidobacterium complex,
Lactobacillus acidophilus,
Streptococcus salivarius sp thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси

Мезофильные ароматообразующие культуры

Кефир Lactococcus lactis sp .lactis,
Lactococcus lactis sp. сremoris,
Lactococcus lactis subsp. biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. сremoris
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Творог Lactococcus lactis sp .lactis,
Lactococcus lactis sp. сremoris,
Lactococcus lactis subsp. biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. сremoris
Для производственного приготовления на 300 л смеси
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси

Мезофильные и термофильные культуры

Сметана, кефир Lactococcus lactis sp .lactis,
Lactococcus lactis sp. сremoris,
Lactococcus lactis subsp. biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. сremoris,
Streptococcus salivarius sp thermophilus
Для производственного приготовления на 300 л смеси
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Творог Lactococcus lactis sp .lactis,
Lactococcus lactis sp. сremoris,
Lactococcus lactis subsp. biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. сremoris,
Streptococcus salivarius sp thermophilus
Для производственного приготовления на 300 л смеси
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси

Пробиотические комбинированные культуры

Бифидопродукт Bifidobacterium bifidum,
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси
Биокефир Lactococcus lactis sp .lactis,
Lactococcus lactis sp. сremoris,
Lactococcus lactis subsp. biovar. diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. сremoris,
Bifidobacterium complex
Прямого внесения на 500 л смеси
на 1 000 л смеси

Срок годности и хранения: 1 год при to = 0 — 4 oC.