Белгород, Россия
Тел.: +7 (4722) 27-25-
Моб.: +7 (906) 604-47-14
email: lakta-service@ukr.net
Днепропетровск, Украина
Тел.: +38 (056) 371-72-53
Моб.: +38 (050) 453-14-50
Моб.: +38 (067) 523-97-93
Продукты >> Для переработки молока >>Производство плавленного сыра

Описание продукта:

Котлы-плавители для плавленного сыра

Комплектация:
Преобразователи частоты мешалки и ножей;
Механизм подъема-спуска и поворота на 45` по горизонтали с электроприводом;
Вакуумаппарат:
-вакуумнасос центробежного типа;
-вакуумрегулятор;
-контрольный вакууметр;
Блок управления с автоматизацией технологического процесса.

Котлы-плавители для плавленного сыра   Продукция-плавленные сыры

Технические характеристики:

  Вместимость, л 150 300
  Объем рабочий, л 100  220
  Габаритные размеры, мм 970x940x1650 1230x1190x1800
  Уставновленная мощность, кW 2.10 5.48
  Выход продукта Ду 65 Ду 80

 

Коптильные кабины
КОПТИЛЬНАЯ КАБИНА

    Универсальная коптильная кабина предназначена для копчения (горячего, холодного), сушки и тепловой обработки пищевых продуктов. Весь процесс термической обработки автоматизирован. Управляющий модуль позволяет задавать до 99 процессов для производства сыра, плавленого сыра, рыбы, колбасы и продуктов из мяса. В целях сокращения потерь при копчении и варке продукта на автоматической системе управления задают определенную влажность.

    Циркуляционная система обеспечивает равномерное распределение температуры и воздушно-дымовой смеси по всему объему камеры, как следствие гарантирует равномерность распределения температуры внутри продукта и получения однородного цвета копчения во всей камере, что позволяет достигнуть максимальность желаемого эффекта.

 

Технические характеристики коптильной кабины:

  Тип кабины Габаритные размеры, мм
длина, мм ширина, мм высота, мм
  1 тележка 1084 1400  2500
  2 тележки 2114 1400 2500
  3 тележки 3144 1400 2500
  4 тележки 4238 1400 2500

 

 

 

Консультации специалистов